ادارة تدريب شركة براند سيفتي زوون
تحدد اداره التدريب عناصر التدريب الخاص بالفنادق والمطاعم
- Implantaion of Food Safety System in Catering
- Food Intolerance and Poisoning
- GMP and HACCAP System
الفنادق والمطاعم والمصانع المقترحة للتدريب:
المطاعم
- قصر السنوسي
- مطعم زين الشام
- مطعم مولو
الفنادق
- فندق شيري ماريسكي
- فندق سقارة بالم كلوب
- فندق لبنان
- موتيل كينج مريوط
المصانع
- مصنع جود باكتوبر
- مصنع القائد بالعاشر
- مصنع مولو بطنطا
عناصر التدريب الخاص بالمصانع:(او ما يحدده ادارة التدريب)
- تقدم شركة براند سيفتي زوون تدريبات تؤهلك لسوق العمل وشرح من ارض الواقع
- GMP
- HACCP
- ISO22000:2018
- Food Safety in hotels& Food Recieving
- Highfield level 4
- BRC
- Practical Training
- مع الجانب العملي من خلال تنسيق زيارات وتدريبات ميدانية بالتعاقد مع كبرى المصانع والفنادق والمطاعم مع نخبه من المتخصصين بالمجال لنقل الخبرات ورفع كفاءة المتدربين بوضعهم على اولى خطوات سوق العمل
- بمعدل 4 زيارات دورية (تحدد حسب وقت المتدرب)
- يتم العمل مع مدرب الجودة عمليا داخل المنشأت
- يتم ارسال المحتوى النظري للقراءة
- بعد الانتهاء من التدريب يتم عمل تقييم واختبار ويتم منح شهادة من الشركة
من خلال دمج الجانب النظري بالكورسات التي تقدمها:
التدريب عبارة عن زيارات ميدانية للمصانع والفنادق والمطاعم
ينقسم التدريب في شركة براند الى:
- تدريب دبل فيزيت
- تدريب للعاملين داخل المنشآت الغذائية
- التدريب العام (اون لاين - اوف لاين)
- الهيكل التنظيمي لادارة التدريب
اولا: تدريب دبل فيزيت
التدريب عبارة عن زيارات ميداينة للمصانع والفنادق والمطاعم بمعدل 4 زيارات دورية تحدد حسب وقت للمتدريب ويتم النزول والعمل مع مدرب مع مدرب الجودة عمليا داخل المنشآت بعد ارسال المحتوى النظري للقراءة. بعد انتهاء التدريب يتم عمل تقييم واختبار وبعد اجتيازه يتم منح شهادة من الشركة
شهادة الخبرة
الشهادة معتمدة وموثقة من وزارة الخارجية. كما يمكن للمتدرب اضافة الاماكن التي يتم العمل بها اثناء التدريب في سيرته الذاتية(cv) مما يساعد على تعزيزها وتقويتها. كما انه يحصل على خبرات متنوعة وذلك بسبب تعدد انواع المنشآت الغذائية في التدريب.
ثانيا: سياسة التدريب للعاملين داخل المنشآت الغذائية
هذا النوع من التدريب متاح لكل العمال في المنشآت الغذائية بمختلف انواعها بحد ادنى 10 ويتم تحديد عدد الساعات التدريبية والمواعيد من قبل المدرب. يحصل كل عامل على شهادة اجتياز دورة تدريبية من شركة براند كما يحصل على نسخة من المحتوى التعليمي
وتحدد القيمة بعد التنسيق بين ادارة التدريب والادارة المختصة بالمنشأة
ثالثا: التدريب العام (اون لاين - اوف لاين)
يتم تحديد القيمة بناءا على محتوى الكورس وعدد الايام والجهات المتعاقدة بعد التنسيق بين ادارة التدريب وهذه الجهات
رابعا: الهيكل التنظيمي لادارة التدريب
مدير ادارة التدريبد/سماح حسن
-
مسئول التدريب في المنشآت السياحية
-
د/لمياء مسعد
-
د/ابرار قاسم
-
د/سلمى خالد
-
-
مسئول التدريب في المستشفيات
-
د/فريدة مصطفى
-
-
مسئول التدريب في مصنع القاهرة الكبري
-
د/منه الحكيمي
-
د/يوسف الحداد
-